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伊賀研究拠点
お知らせ
リーディング産業展で展示とセミナー講師を務めました
| 11月７〜8日に第11回リーディング産業展みえが四日市ドームで開催されました。 伊賀研究拠点は、社会連携研究センターのブースでパネル展示となたね油、鹿肉ジャーキー、茶忍珠など開発にか かわった商品の展示を行いました。 また、久松副所長が、8日12:00−12:30まで併設セミナー「産学官連携促進セミナー」の講師を務めました。 講演テーマは「地域企業と連携して作った三重大ブランド商品の紹介です。 |
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| 三重大学では、生協や学生が中心になって、三重大カレーをはじめ日本酒、ジャム、学長バウム、三重大飴、ロゴ入り 応援タオル等を販売して好評を博してきました。今回は、タイのチェンマイ大学と共同開発し、10月29日から販売が始まっ た三重大ブランドコーヒー（チェンミコーヒー）について紹介しました。 講演で、「カレーと言えばパンチでその筆頭が京都大学の総長カレーだ。しかし、三重大カレーは、船と関連づけながら 、おじいちゃんから子供まで誰でも親しめる味を模索した。その結果鰹節の出汁に行きついた」と開発の秘話にも熱が入 りました。 〈文責 加藤 進〉 |
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